Rainbow roll et rouleaux spécialités dans l’Ouest-de-l’Île
Rainbow, thon épicé et notre réponse maison au dragon roll — les rouleaux que l’on vient chercher par leur nom, au menu d’Aikawa à Dollard-des-Ormeaux.
Rainbow, thon épicé et dragon — ce que c’est
Un rainbow roll est un rouleau California recouvert de tranches de différents poissons, de sorte que le rouleau fini se lit comme des bandes de couleur. Le nôtre réunit thon, saumon, goûjuman de crabe, tamago, concombre et caviar.
Un rouleau au thon épicé est du thon rouge haché mêlé à une mayonnaise au piment. Nous le servons en rouleau fin, et il sert aussi de base à plusieurs de nos gros rouleaux.
Un dragon roll désigne généralement de l’anguille et du concombre à l’intérieur, avec de l’avocat étalé sur le dessus. Nous n’employons pas ce nom, mais le rouleau existe ici sous le nom d’Aikawa Eel — anguille, crevette tempura, concombre, oshinko et oignon frit.
Des rouleaux spécialités près de chez vous dans l’Ouest-de-l’Île
Aikawa se trouve aux Galeries des Sources, à Dollard-des-Ormeaux, au cœur de l’Ouest-de-l’Île. Si vous cherchez un rainbow roll, un rouleau au thon épicé ou un dragon roll près de chez vous, nous sommes à quelques minutes de route de presque tout l’ouest de l’île.
Envie d’en goûter plusieurs ? Les combos Bonsai (33 $) et Sushi et sashimi (35 $) comprennent tous deux des rouleaux spécialités choisis par la cuisine.
DorvalBeaconsfield
Pierrefonds-RoxboroSaint-Laurent
Baie-D’UrféSainte-Anne-de-Bellevue
Dollard-des-Ormeaux, QC H9B 1Z6
Les rouleaux spécialités, vos questions
Avez-vous un dragon roll ?
Pas sous ce nom. L’équivalent à notre menu est l’Aikawa Eel (12,50 $) — anguille, crevette tempura, concombre, oshinko et oignon frit — ou l’Ocean Kiss (27 $) si vous le voulez garni de saumon et d’avocat.
Le thon épicé est-il très relevé ?
Doux à moyen. Il s’agit d’une mayonnaise au piment, pas de piment cru. Pour du vrai piquant, commandez le Harakiri, qui contient du piment frais.
Quelle différence entre Rainbow et Rainbow Sashimi ?
Le Rainbow (13,75 $) est un futomaki roulé avec du riz. Le Rainbow Sashimi (24 $) est composé de neuf tranches de poisson, sans riz du tout.
Peut-on les commander pour emporter ?
Oui. Notre menu complet est offert pour emporter et en livraison pendant les heures d’ouverture.
Les rouleaux que vous étiez venu chercher
Préparés à la commande à notre comptoir, avec le poisson arrivé le matin même.
(514) 684-4333
Sushi nigiri·
Agedashi tofu·
Témaki·
Uramaki·
Hosomaki·
Rouleau unagi·
Rouleau California·
Futomaki·
Plateau de sashimi·
Menu complet
