Creations de nos chefs
Découvrez le talent créatif de notre chef
Pizza Sushi
Galette de riz frite garnie
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- Regulier Thon, saumon fumé, tobiko, mayo épicé 14$
- Deluxe Crabe, goberge, saumon fumé, concombre, mangue, tobiko, mayo épicé 15$
- Homard Homard, avocat, concombre, mangue, tobiko, mayo épicé 21$
- Fruits de mer Pétoncle, crevette, crabe, tobiko, mayo épicé 21$
Roméo et Juliette* (6 mcx)AC
Maki composé de crevettes tempura, de fraises, d’ananas et de bleuets enroulés dans de l'algue et enrobés d'une légère panure de tempura.
$20
Aikawa Tuna (8 mcx)
Thon blanc en sashimi accompagné de mangue fraîche et d'ail grillé.
$22
One Night Stand* (8 mcx)
Saumon frais, laitue, tobiko, crevette katsu, concombre et feuille de riz.
$21
Atlantis (8 mcx)
Goberge, asperge, carottes frites, tempura, tobiko et avocat enroulés dans une feuille de soya, recouverts de saumon fumé.
$21
Besame Mucho (8 mcx)
Thon épicé, tempura doré, crevettes cuites et avocat enroulés dans une feuille de soya.
$22
Empress (8 mcx)
Rouleau de sashimi composé de thon et de saumon frais enroulés avec du papier de tofu, servi avec mangue et tobiko.
$22
Tataki
Fines tranches de poisson, légèrement flambées avec tobiko et champignons
$22
Salmon Sensation (8 mcx)
Saumon épicé, avocat, laitue, shiso, tobiko.
$21
Heaven* (6 mcx)
Sashimi de thon sur six médaillons de riz grillés et assaisonnés; par-dessus, feuille de shiso enroulée de saumon fumé.
$22
Jade (8 mcx)
Sashimi composé de thon et de saumon frais, enroulé dans l'algue et enrobé d'une légère panure de tempura, servi avec tobiko.
$22
Hero* (8 mcx)
Thon épicé, concombre, crevette cuite, goberge, asperge et tobiko enroulés dans l'algue, enrobés d'une légère panure de tempura.
$22
Jumbo Ébi (8 mcx)AC
Crevettes géantes katsu accompagnées d'une sauce épicée du Chef et de tobiko.
$22
Lips (4 mcx)
4 portions de mélange de thon épicé, mangue émincée, miettes de carottes frites, tobiko servis sur feuille de shiso en tempura.
$22
Spicy Sunshine (4 mcx)
Un tartare mélangé de pétoncle et de crabe servi sur 4 croustilles de patate sucrée.
$23
Rainbow Sashimi (9 mcx)
Tranches de sashimi de thon, de saumon et de tilapia blanc avec une sauce de soya et d’huile.
$21
Mango Tango* (8 mcx)
Crevette tempura, pétoncle cru, juliennes de mangue et tobiko.
$22
Queen of the Sea* (6 mcx)AC
Homard tempura, juliennes de concombre, avocat, tobiko et sauce épicée.
$24
Secret Garden* (8 mcx)
Rouleau enroulé dans une feuille de banane composé de saumon épicé, de fromage à la crème, d’avocat, de tobiko, de crabe et de croustilles de crevettes.
$21
Rose Maki (8 mcx)
Crevette tempura, thon rouge, avocat, tobiko et asperge fraîche enroulés dans une feuille de soya.
$22
Sweet Temptation* (8 mcx)
Goberge, pétoncle katsu, tobiko, avocat et concombre.
$21
French Kiss (4 mcx)
Un tartare de crevettes, de thon et de saumon frais assaisonnés, servi sur 4 croustilles de crevettes avec tobiko.
$22
Twister* (8 mcx)AC
Un rouleau cuit dans une panure de katsu croustillante, composé de thon blanc, d'échalotes, de tobiko et de carottes.
$20
Phoenix* (8 mcx)
Goberge, avocat, mangue et oignons frits enroulés dans une feuille de soya et garni de thon.
$21
Venus* (8 mcx)
Rouleau couvert d'une légère panure de tempura, composé de saumon épicé, d'avocat, de tobiko, de feuille de shiso, d'oignon et de carottes katsu.
$21
Tuna Flower* (6 mcx)
Rouleau composé d'un grand morceau de thon rouge flambé au chalumeau au centre, entouré de tobiko et riz.
$22
Zen Soul* (8 mcx)AC
Crevettes grillées, juliennes de mangue fraîche, tobiko et avocat.
$21
Volcano* (8 mcx)
Saumon épicé, fromage à la crème, avocat, tobiko et crabe, enroulés dans de l'algue, enrobé d'une légère panure de tempura flambé à la Sambuca.
$22
Dragon Ears (4 mcx)
Un tartare de thon, de crabe et de crevette avec avocat servi sur croustilles.
$23
Summer Roll (6 mcx)
Crabe épicé, thon épicé, avocat et tobiko dans une feuille de concombre.
$23
MontrealV
Légumes tempura, sauce teriyaki, champignons.
$20
Yuzu
Pétoncle, hamachi ou saumon avec yuzu, ume et shiso
$22
New York* (8 mcx)
Crevette tempura, orange, massago, mayo épicé.
$21
POKE BOWL
Poké bowl
Poké Bowl
Riz, tempura, avocat, tobiko, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, teriyaki, edamame, coriandre
$20
- Salmon & Thon 22$
- Thon 23$
- Salmon 21$
- Crevette 21$
- Végé 20$
C’est possible d’ajouter:
- WASABI
- PAPIER DE SOJA
- GINGEMBRE
- PAPIER DE RIZ
- SAUCE
V – Végétarien
GF – Sans gluten
AC – Tous cuits (pas cru)
* – Épicé
