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Expérience Aikawa
Toutes les bonnes histoires commencent puis finissent avec des récits d’exploits et d’aventures dans nos endroits préférés. C’est ainsi qu’entrèrent en scène Madonna Bailey et ses amis avec leur restaurant déjà performant, Sho-Dan, ouvert il y a plus de 15 ans. Madonna croyait que l’Ouest de l’île manquait de restaurants de sushi de haute stature. Ainsi, en septembre 2003, le restaurant a ouvert ses portes et est depuis devenu une destination de sushi de l’Ouest de l’île de Montréal.
Le restaurant a été nommé Aikawa et a été établi sur le boulevard Brunswick dans un centre commercial obscur de l’Ouest de l’île. Le nom Aikawa vient d’un village au Japon et signifie « River of love ». Aikawa est également un nom de famille populaire au Japon, comme le porte Nanase Aikawa, une célèbre vedette de pop.
Le restaurant est devenu un établissement japonais exceptionnel à Montréal. Il est connu en raison de sa qualité, de sa fraîcheur et de ses styles innovants.
LE VÉRITABLE ART DE SUSHI EST AIKAWA – l’ultime restaurant de sushi de l’Ouest de l’Île de Montréal desservant Dollard-Des-Ormeaux, Pierrefonds, Pointe-Claire, Dorval, Beaconsfield et le reste de l’Ouest de l’île de Montréal. Profitez d’une expérience culinaire élégante, chaleureuse et décontractée!
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AIKAWA STYLE
Expérience
Aikawa
Célébrant une décennie sur l’Ouest de l’île en 2013, Aikawa est un paradis pour les fans de sushis !
Une équipe qualifiée de chefs de sushis produit ses œuvres d’art en utilisant les ingrédients les plus frais, avec l’aide d’une quantité généreuse d’inventivité. Le vaste bar à sushis est un théâtre de créativité.
La grande salle à manger et les salles tatami intimes proposent des tables de style japonais.
Sumashi – une soupe de fruits de mer délicate dans un bouillon clair – est un grand départ pour votre expérience de sushi et sashimi. Pour les personnes préférant les plats chauds, la morue noire ne déçoit jamais. Aikawa offre la plus grande qualité ainsi qu’une bonne valeur pour les ingrédients coûteux et les goûts remarquables. Les salles tatami accueillent des occasions spéciales ou des réunions d’affaires.
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POURQUOI LES GENS AIMENT AIKAWA
Aikawa Style
Aikawa se consacre à la réalisation du sushi autant en forme artistique que créative, et, à cette fin, utilise les talents d’un des chefs les plus innovateurs de l’Ouest de l’île.
Aikawa invite tous et toutes à sa salle à manger chaleureuse et décontractée pour prendre part à son vaste bar de sushis. Ses chefs créatifs spécialisent chaque préconception retenue par les amateurs de sushi les plus dévoués sur la polyvalence du plat, et ses offres plus familières sont tout aussi sûres pour les traditionalistes.
Situé à Dollard-Des-Ormeaux (DDO), le restaurant Aikawa est moderne autant qu’élégant. C’est un lieu motivé par un dévouement à la qualité et à la satisfaction comme on le voit rarement dans le reste du monde.
Sur le menu, vous pouvez trouver des plats japonais typiques et certains de nos anciens favoris comme le Besame Mucho et le French Kiss ou une autre des créations du chef que tout le monde aime.
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L’art du Sushi
Pourquoi Les Gens
Aiment-Ils Aikawa?
Il y a plusieurs raisons pour visiter Aikawa :
Fraîcheur du poisson – les chefs d’Aikawa maîtrisent la manipulation et la préservation de la fraîcheur du poisson, qui est reçu quotidiennement par nos fournisseurs.
Convivialité du personnel – de l’accueil au départ, le personnel d’Aikawa est toujours prêt fournit d’un sourire.
Créativité des spécialités – les chefs ont créé plus de 30 spécialités qui offrent un mélange de saveurs unique pour satisfaire les goûts de chacun.
Cuisine japonaise classique – du haru maki et du gyoza au teriyaki et au tempura, les recettes sont fidèles à la cuisine japonaise.
Cohérence de la qualité – jour après jour, la qualité de la nourriture d’Aikawa est maintenue à des normes élevées.
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NOS PLATS CONNUES
L’art du Sushi
L’art véritable du sushi est Aikawa, l’ultime restaurant de sushi de l’Ouest de l’île. Venez profiter de l’expérience de sushi authentique dans cette ambiance élégante, chaleureuse et décontractée. L’attention portée aux détails, vouée à l’excellence, fait de Aikawa une expérience non seulement pour votre goût, mais pour tous les autres sens aussi!
Notre bar à sushi chic propose un vaste choix de sushis, de sashimis, de makis et de nombreux plats spéciaux savoureux, y compris quelques sélections de sushis à dessert.
La livraison et les plats pour emporter sont disponibles.
Découvrez le talent créatif des chefs avec des spécialités telles que la Pizza Sushi, le Besame Mucho, le Vénus ou le Mango Tango. Si votre intérêt est plus traditionnel, optez pour le plat de sushi et sashimi! Aikawa garantit toujours la fraîcheur du marché.
Planifiez-vous un événement spécial? Aikawa dispose de deux salles privées pour vous accommoder.
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« Aikawa sert la fusion japonaise, fait à la manière moderne et avec un concept « hors de la boîte ». Ce n’est pas un restaurant japonais traditionnel, mais alors, qui peut s’ennuyer! »
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