29 Jul 5 Signature Rolls You Must Try at Aikawa Sushi

Discover Aikawa’s Most Iconic Creations

When it comes to premium sushi in West Island Montreal, Aikawa Sushi stands out for its commitment to authentic Japanese flavours and creative chef’s creations. Located at 3237 Sources Blvd, Dollard-Des Ormeaux, Aikawa has been a destination for sushi lovers who seek something beyond the ordinary.

Whether you’re a regular or visiting for the first time, these five signature rolls represent the best of what Aikawa has to offer — each one a testament to the chef’s artistry and the restaurant’s dedication to fresh, premium ingredients. Montreal’s official tourism guide, Tourisme Montréal, regularly highlights the city’s vibrant food scene.

1. The Ocean Kiss

Aikawa’s newest chef creation, the Ocean Kiss, has quickly become the talk of West Island. This roll combines delicate layers of fresh sashimi-grade fish with a light, citrus-infused sauce that perfectly balances richness with brightness. It’s a must-try for anyone who appreciates nuanced flavours and beautiful presentation.

2. The Dragon Roll

A perennial favourite, the Dragon Roll features tempura shrimp, avocado, and cucumber inside, topped with thinly sliced avocado that resembles dragon scales, and drizzled with eel sauce. It’s a visual stunner and a crowd-pleaser.

3. The Rainbow Roll

For those who love variety, the Rainbow Roll offers a colourful assortment of fresh fish draped over a California roll base. Each piece showcases a different type of sashimi — tuna, salmon, yellowtail, and more — making it as beautiful as it is delicious.

4. The Spicy Tornado

Heat lovers, this one’s for you. The Spicy Tornado packs a punch with spicy tuna and crunchy tempura flakes, finished with a spicy mayo drizzle. It’s the perfect balance of heat and texture, and one of the most ordered rolls on the menu.

5. The Cherry Blossom Roll

Elegant and refined, the Cherry Blossom Roll is as delicate as its namesake. With shrimp tempura at its core and thin slices of salmon and avocado arranged like petals on top, this roll offers a subtle, balanced flavour profile that keeps guests coming back.

Plan Your Visit

Ready to experience these signature rolls for yourself? Visit Aikawa Sushi at 3237 Sources Blvd, Dollard-Des Ormeaux, QC. Call us at (514) 684-4333 to reserve your table, or book online through Libro.

Whether you choose à la carte or our Omakase experience — where the chef curates a multi-course tasting menu just for you — every visit to Aikawa is an opportunity to discover something extraordinary.

5 Rouleaux Signatures à Déguster chez Aikawa Sushi

Lorsqu’il s’agit de sushi premium dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, Aikawa Sushi se distingue par son engagement envers les saveurs japonaises authentiques et ses créations originales du chef. Situé au 3237 boulevard Sources, Dollard-Des Ormeaux, Aikawa est une destination incontournable pour les amateurs de sushi en quête d’expériences exceptionnelles.

Que vous soyez un habitué ou que vous visitiez pour la première fois, ces cinq rouleaux signatures représentent le meilleur de ce qu’Aikawa a à offrir — chacun témoignant de l’art du chef et du dévouement du restaurant envers des ingrédients frais et premium.

1. L’Ocean Kiss

Toute dernière création du chef, l’Ocean Kiss fait déjà parler de lui dans l’Ouest-de-l’Île. Ce rouleau combine des couches délicates de poisson de grade sashimi avec une sauce légère aux agrumes qui équilibre parfaitement richesse et fraîcheur. Un incontournable pour ceux qui apprécient les saveurs nuancées et une présentation élégante.

2. Le Dragon Roll

Favori de toujours, le Dragon Roll comprend une crevette tempura, avocat et concombre, le tout garni d’avocat finement tranché rappelant les écailles de dragon, et nappé de sauce à l’anguille. Aussi beau que délicieux, il est toujours un succès.

3. Le Rainbow Roll

Pour les amateurs de variété, le Rainbow Roll offre un assortiment coloré de poisson frais posé sur une base de California roll. Chaque pièce met en vedette un type de sashimi différent — thon, saumon, hamachi et plus — pour un résultat aussi beau que savoureux.

4. Le Spicy Tornado

Amateurs de chaleur, celui-ci est pour vous. Le Spicy Tornado offre du thon épicé et des flocons tempura croustillants, le tout terminé par un filet de mayonnaise épicée. C’est l’équilibre parfait entre piquant et texture, et l’un des rouleaux les plus commandés.

5. Le Cherry Blossom Roll

Élégant et raffiné, le Cherry Blossom Roll est aussi délicat que son nom l’indique. Avec une crevette tempura au cœur et de fines tranches de saumon et d’avocat disposées comme des pétales, ce rouleau offre un profil de saveur subtil et équilibré qui ne cesse de séduire.

Planifiez Votre Visite

Prêt à découvrir ces rouleaux signatures par vous-même? Visitez Aikawa Sushi au 3237 boulevard Sources, Dollard-Des Ormeaux, QC. Appelez-nous au (514) 684-4333 pour réserver votre table, ou réservez en ligne via Libro.

Que vous choisissiez à la carte ou notre expérience Omakase — où le chef compose un menu dégustation sur mesure pour vous — chaque visite à Aikawa est l’occasion de découvrir quelque chose d’extraordinaire.

Aikawa Sushi — 3237 Sources Blvd, DDO, QC | (514) 684-4333 | aikawa.ca

Ready to try these signature rolls yourself? Book your table at Aikawa Sushi or explore our full menu to discover even more chef creations.