{"id":2816,"date":"2026-08-25T10:00:35","date_gmt":"2026-08-25T14:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/"},"modified":"2026-08-25T10:00:35","modified_gmt":"2026-08-25T14:00:35","slug":"poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/","title":{"rendered":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa"},"content":{"rendered":"

Dans la vibrante sc\u00e8ne culinaire de Montr\u00e9al, la demande pour des fruits de mer frais ne cesse de cro\u00eetre. Pour les amateurs de sushi, d\u00e9nicher le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al<\/strong> est une aventure incontournable. Situ\u00e9 au c\u0153ur de l’Ouest de l’\u00eele, Aikawa Sushi est r\u00e9put\u00e9 pour proposer une s\u00e9lection \u00e9clatante de poissons de saison, garantissant que chaque cr\u00e9ation sushi soit aussi fra\u00eeche que savoureuse. Au rythme des saisons, notre menu \u00e9volue, promettant \u00e0 chaque visite une exp\u00e9rience gastronomique unique.<\/p>\n

Comprendre les tendances des poissons de saison \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\n

La position g\u00e9ographique de Montr\u00e9al offre un avantage unique pour l’approvisionnement en poissons frais. Notre proximit\u00e9 avec les oc\u00e9ans Atlantique et Pacifique nous permet de proposer une diversit\u00e9 de fruits de mer tout au long de l’ann\u00e9e. La disponibilit\u00e9 saisonni\u00e8re des poissons assure non seulement leur fra\u00eecheur, mais permet aussi de d\u00e9couvrir des saveurs et textures vari\u00e9es propres \u00e0 chaque saison.<\/p>\n

Chez Aikawa Sushi, nous sommes fiers de notre capacit\u00e9 \u00e0 nous adapter \u00e0 ces changements saisonniers. Cette adaptabilit\u00e9 est cruciale pour notre engagement \u00e0 servir le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al<\/a>. En collaborant \u00e9troitement avec des fournisseurs locaux, nous veillons \u00e0 ce que nos produits soient non seulement frais mais aussi durables.<\/p>\n

Les mois de printemps et d’\u00e9t\u00e9 apportent des poissons plus l\u00e9gers et d\u00e9licats comme le maquereau et le fl\u00e9tan, tandis que les mois plus froids sont id\u00e9aux pour des poissons plus gras tels que le saumon et le thon. Cette rotation saisonni\u00e8re enrichit notre menu tout en respectant les rythmes naturels des populations de poissons, soutenant ainsi la durabilit\u00e9.<\/p>\n

Opportunit\u00e9s strat\u00e9giques pour les amateurs de sushi<\/h2>\n

Pour les amoureux de sushi \u00e0 Montr\u00e9al, d\u00e9guster des poissons de saison offre bien plus qu’un go\u00fbt frais ; c’est vivre le sushi dans sa forme la plus authentique. Les poissons de saison proposent une gamme de saveurs et de textures qui peuvent transformer un repas de sushi traditionnel en une exp\u00e9rience culinaire extraordinaire.<\/p>\n

Chez Aikawa Sushi, nos chefs ma\u00eetrisent l’art de la confection de sushi, veillant \u00e0 ce que chaque plat mette en valeur les saveurs naturelles du poisson. Nos rouleaux signature, int\u00e9grant des s\u00e9lections saisonni\u00e8res, t\u00e9moignent de notre expertise culinaire. Ces rouleaux ne sont pas seulement un r\u00e9gal pour les papilles mais aussi pour les yeux.<\/p>\n

Les poissons de saison nous permettent \u00e9galement de pr\u00e9senter de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s excitantes \u00e0 nos clients. Par exemple, durant les mois d’\u00e9t\u00e9, notre bar \u00e0 sushi propose souvent du s\u00e9riole, un poisson appr\u00e9ci\u00e9 pour sa saveur riche et beurr\u00e9e. En automne, nous pouvons offrir l’omble chevalier, pris\u00e9 pour sa texture d\u00e9licate et son go\u00fbt doux. Cette \u00e9volution constante maintient notre menu captivant et fid\u00e9lise nos clients.<\/p>\n

Conseils pour profiter des sushis de saison<\/h2>\n

Pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir le meilleur des sushis de saison, quelques conseils m\u00e9ritent d’\u00eatre suivis. Premi\u00e8rement, soyez pr\u00eat \u00e0 essayer de nouvelles choses. Les menus saisonniers sont une invitation \u00e0 l’exploration et \u00e0 la d\u00e9couverte, sortir de sa zone de confort peut r\u00e9server de belles surprises.<\/p>\n

Ensuite, pensez \u00e0 visiter pendant notre Happy Hour<\/a> pour b\u00e9n\u00e9ficier de tarifs sp\u00e9ciaux sur certains sushis et boissons. C’est une excellente occasion de go\u00fbter \u00e0 divers plats sans s’engager pour un repas complet.<\/p>\n

Enfin, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander des recommandations \u00e0 nos chefs qualifi\u00e9s. Ils sont passionn\u00e9s par leur art et ravis de partager leurs connaissances sur les offres saisonni\u00e8res actuelles. Que vous soyez novice en sushi ou un aficionado aguerri, leurs conseils peuvent enrichir votre exp\u00e9rience culinaire.<\/p>\n

Pour ceux qui planifient un \u00e9v\u00e9nement, envisagez de r\u00e9server l’une de nos salles \u00e0 manger priv\u00e9es<\/a>. Ces espaces sont parfaits pour des \u00e9v\u00e9nements corporatifs, des anniversaires ou des c\u00e9l\u00e9brations familiales, offrant un cadre intime pour d\u00e9guster nos offres de sushi de saison avec vos invit\u00e9s.<\/p>\n

La fra\u00eecheur : un principe fondamental chez Aikawa Sushi<\/h2>\n

Chez Aikawa Sushi, la fra\u00eecheur n’est pas seulement une promesse ; c’est un principe qui guide toutes nos actions. Notre engagement \u00e0 s\u00e9lectionner les ingr\u00e9dients les plus frais assure que nos sushis soient non seulement d\u00e9licieux, mais aussi s\u00fbrs et sains. Cette d\u00e9votion \u00e0 la qualit\u00e9 se refl\u00e8te dans chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

Nous croyons que la cl\u00e9 d’un excellent sushi r\u00e9side dans l’\u00e9quilibre d\u00e9licat entre saveur et texture, atteint uniquement lorsque le poisson est frais. Nos chefs inspectent minutieusement chaque poisson pour en garantir la qualit\u00e9, veillant \u00e0 ce que seuls les meilleurs arrivent dans votre assiette. Cette attention rigoureuse aux d\u00e9tails nous distingue comme un leader dans le sushi poisson frais Montr\u00e9al<\/strong>.<\/p>\n

De plus, notre engagement envers la fra\u00eecheur ne se limite pas aux poissons. Notre riz, nos l\u00e9gumes et autres ingr\u00e9dients sont \u00e9galement s\u00e9lectionn\u00e9s avec le m\u00eame soin, garantissant que chaque composant de votre sushi respecte les plus hauts standards.<\/p>\n

Foire aux questions (FAQ)<\/h2>\n

Pourquoi le poisson de saison est-il important pour le sushi ?<\/h3>\n

Le poisson de saison garantit que le sushi est frais, savoureux et durable. Il permet \u00e0 nos chefs de travailler avec les meilleurs ingr\u00e9dients disponibles, am\u00e9liorant l’exp\u00e9rience culinaire globale.<\/p>\n

\u00c0 quelle fr\u00e9quence Aikawa Sushi met-il \u00e0 jour son menu ?<\/h3>\n

Notre menu est r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 jour pour refl\u00e9ter la disponibilit\u00e9 saisonni\u00e8re des poissons. Cela garantit que nous offrons constamment \u00e0 nos clients la s\u00e9lection la plus fra\u00eeche et la plus diversifi\u00e9e possible.<\/p>\n

Puis-je r\u00e9server une salle \u00e0 manger priv\u00e9e pour une occasion sp\u00e9ciale ?<\/h3>\n

Oui, Aikawa Sushi propose des salles priv\u00e9es pour des occasions sp\u00e9ciales<\/a>, y compris des \u00e9v\u00e9nements corporatifs, des anniversaires et des c\u00e9l\u00e9brations familiales. Les r\u00e9servations sont recommand\u00e9es, surtout pour les week-ends et les groupes plus importants.<\/p>\n

Qu’est-ce qui rend les offres d’Aikawa Sushi uniques ?<\/h3>\n

Notre d\u00e9vouement \u00e0 la fra\u00eecheur, combin\u00e9 \u00e0 l’expertise de nos chefs dans la cr\u00e9ation de plats de sushi innovants, rend nos offres uniques. Nous sommes fiers d’utiliser des poissons de saison pour cr\u00e9er des exp\u00e9riences culinaires m\u00e9morables.<\/p>\n

Aikawa Sushi propose-t-il des services de plats \u00e0 emporter et de livraison ?<\/h3>\n

Oui, nous fournissons des services de plats \u00e0 emporter et de livraison dans la r\u00e9gion de l’Ouest de l’\u00eele de Montr\u00e9al, permettant \u00e0 nos clients de profiter de nos sushis frais dans le confort de leur domicile.<\/p>\n

Si vous cherchez le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al<\/strong>, ne cherchez pas plus loin qu’Aikawa Sushi. Notre engagement envers la fra\u00eecheur et notre d\u00e9vouement \u00e0 la qualit\u00e9 garantissent une exp\u00e9rience de sushi in\u00e9gal\u00e9e. Visitez-nous d\u00e8s aujourd’hui et d\u00e9couvrez les d\u00e9lices de saison qui vous attendent. Explorez notre menu et r\u00e9servez votre table<\/a> pour vous assurer une place dans l’une des meilleures destinations de sushi \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans la vibrante sc\u00e8ne culinaire de Montr\u00e9al, la demande pour des fruits de mer frais ne cesse de cro\u00eetre. Pour les amateurs de sushi, d\u00e9nicher le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al est une aventure incontournable. Situ\u00e9 au c\u0153ur de l’Ouest de l’\u00eele, Aikawa Sushi est…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2814,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,23],"tags":[],"class_list":["post-2816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-sushi"],"yoast_head":"\nPoissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dans la vibrante sc\u00e8ne culinaire de Montr\u00e9al, la demande pour des fruits de mer frais ne cesse de cro\u00eetre. Pour les amateurs de sushi, d\u00e9nicher le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al est une aventure incontournable. Situ\u00e9 au c\u0153ur de l’Ouest de l’\u00eele, Aikawa Sushi est...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/aikawasushi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-25T14:00:35+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sushiroot\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aikawasushi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aikawasushi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sushiroot\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"sushiroot\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955\"},\"headline\":\"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa\",\"datePublished\":\"2026-08-25T14:00:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/\"},\"wordCount\":1176,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png\",\"articleSection\":[\"Restaurant\",\"Sushi\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/\",\"name\":\"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png\",\"datePublished\":\"2026-08-25T14:00:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png\",\"width\":1216,\"height\":640},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/2026\\\/08\\\/25\\\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/fr\\\/home\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/\",\"name\":\"Aikawa Sushi\",\"description\":\"Premium Japanese dining in West Island Montreal. Omakase, private dining, full bar experience. Reserve at (514) 684-4333.\",\"alternateName\":\"Aikawa Japanese Restaurant\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955\",\"name\":\"sushiroot\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sushiroot\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/aikawa.ca\\\/fr\\\/author\\\/sushiroot\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal","og_description":"Dans la vibrante sc\u00e8ne culinaire de Montr\u00e9al, la demande pour des fruits de mer frais ne cesse de cro\u00eetre. Pour les amateurs de sushi, d\u00e9nicher le meilleur sushi poisson frais Montr\u00e9al est une aventure incontournable. Situ\u00e9 au c\u0153ur de l’Ouest de l’\u00eele, Aikawa Sushi est...","og_url":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/","og_site_name":"Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/aikawasushi","article_published_time":"2026-08-25T14:00:35+00:00","author":"sushiroot","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aikawasushi","twitter_site":"@aikawasushi","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"sushiroot","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/"},"author":{"name":"sushiroot","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/#\/schema\/person\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955"},"headline":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa","datePublished":"2026-08-25T14:00:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/"},"wordCount":1176,"image":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aikawa.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png","articleSection":["Restaurant","Sushi"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/","url":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/","name":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa - Aikawa Japanese Restaurant: True Art of Sushi in West Island Montreal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aikawa.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png","datePublished":"2026-08-25T14:00:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/#\/schema\/person\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#primaryimage","url":"https:\/\/aikawa.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png","contentUrl":"https:\/\/aikawa.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/seasonal-fish-what-s-fresh-at-aikawa-right-now.png","width":1216,"height":640},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/2026\/08\/25\/poissons-de-saison-les-nouveautes-chez-aikawa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Poissons de saison : les nouveaut\u00e9s chez Aikawa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/#website","url":"https:\/\/aikawa.ca\/","name":"Aikawa Sushi","description":"Premium Japanese dining in West Island Montreal. Omakase, private dining, full bar experience. Reserve at (514) 684-4333.","alternateName":"Aikawa Japanese Restaurant","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aikawa.ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aikawa.ca\/#\/schema\/person\/f645a8435bbb75baa29db807c56aa955","name":"sushiroot","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad616bfebfea5b2ae3187e899c3f266ae68c41b495d340dcde1d594bdbe6f053?s=96&d=mm&r=g","caption":"sushiroot"},"url":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/author\/sushiroot\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aikawa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}